金银花茶简介
山东是我国传统中药材金银花的重要产地，主产区域在临沂市的平邑县，年产量约900万公斤，被誉为“中国金银 山东是我国传统中药材金银花的重要产地，主产区域在临沂市的平邑县，年产量约900万公斤，被誉为“中国金银花之乡”，主要集中在该县的郑城、流峪和铜石等乡镇。由于多种原因，近年来市场金银花价格在每公斤60元—400元之间大幅波动。自2009年每公斤金银花涨至400元的峰值后，基本呈现一路下滑走势，2011年降到每公斤160元，而今年则保持在每公斤60元的低位，严重挫伤了当地农民种植金银花的积极性。
据分析，导致金银花市场价格剧烈波动有多种因素:一是种植存在盲目性，缺乏科学的市场信息引导。2009年市场金银花价格大涨，农民亩收入达到一两万元，极大刺激了各地种植积极性，湖北、重庆、贵州、浙江、湖南、江西、河北、河南等地农民高价买苗发展生产，各地新上面积至少增加了1倍。金银花的特性在于一年种植多年采摘，行情好时无限制扩大生产规模，致使产量过快，若商家用量及深加工不相应增加，就会导致市场供大于求，价格降低影响花农收益，挫伤种植积极性。一旦市场价格过低，缺乏正确市场观念引导的种植户往往减少投入、疏于管理，甚至将金银花刨掉，人为造成金银花的减产，导致市场价格再次升高。在缺乏市场正确引导的情况下，往往导致金银花产量和质量的不稳定性，同时会引发种植户收入大起大落。二是劳动力成本因素。平邑县地处丘陵地区，经济发展相对欠发达，大多数年轻劳动力到经济发达地区打工谋生，致使当地劳动力减少。同时，金银花采摘为劳动力密集型作业，劳动力外流导致劳动成本提高，今年每斤鲜金银花采摘费用为5元，而5斤鲜花才能产出1斤干花，平均计算下来1公斤干金银花的采摘费用在50元左右。今年每公斤干金银花市场价格仅为60元，花农获利空间大大下降甚至亏本，使得很多种植户不愿再去雇佣劳动力采摘金银花。三是缺乏高效的流通销售渠道。平邑县作为全国金银花主产区，商品金银花质量上乘，但缺少高效的流通销售渠道，种植户采摘的金银花只能卖到当地的小商小贩手中。小商小贩为获取高额利润，往往压低收购价格，在低价时购买囤积大量金银花，待价高时抛出。种植户和大型深加工企业之间缺乏直接的买卖、交易渠道，尚未形成类似蔬菜、水果“农超对接”那样从生产到加工销售的“产供销一条龙”模式，而是要经过多层购销、转卖后才到达深加工企业手中，增加了流通环节，其中的利润被中间商贩获取，致使种植户利润空间下降，生产积极性受到打击。四是气候因素影响。平邑县地处我国典型的温带季风气候区，为金银花生长提供了良好的气候条件。金银花生长周期长，一年只产一季，加之金银花种植历史悠久品种好，这些决定了平邑“中国金银花之乡”的地位。金银花收成好坏与气候有着密不可分的关系，今年干旱少雨，金银花开花早，有些来不及采摘，造成了减产。
有关稳定金银花产销和市场价格的对策建议:一是强化产销指导。构建信息网络平台，及时了解金银花市场供求关系变动，强化信息引导，根据金银花市场总需求，引导种植户适量种植，避免盲目种植造成种植户积极性受挫。二是拓宽销售渠道。引导花农与金银花深加工企业建立长期合作关系，构建“种植户 深加工企业”的产销对接模式，减少小商小贩低价收购、高价卖给企业的中间环节，形成种植户和企业的双赢局面。三是招商引资积极发展金银花深加工产业。形成“生产-加工-销售”一体化、一条龙模式，扩大金银花需求量，提高金银花就地消化转化能力，提高附加值。四是依法整治违法违规经营行为。打击囤积居奇、哄抬价格扰乱金银花市场的行为，组织公安、工商、流通、质监、农业等部门，严厉打击购销经营过程中出现的不法行为，规范市场经营秩序花之乡”，主要集中在该县的郑城、流峪和铜石等乡镇。由于多种原因，近年来市场金银花价格在每公斤60元—400元之间大幅波动。自2009年每公斤金银花涨至400元的峰值后，基本呈现一路下滑走势，2011年降到每公斤160元，而今年则保持在每公斤60元的低位，严重挫伤了当地农民种植金银花的积极性。
据分析，导致金银花市场价格剧烈波动有多种因素:一是种植存在盲目性，缺乏科学的市场信息引导。2009年市场金银花价格大涨，农民亩收入达到一两万元，极大刺激了各地种植积极性，湖北、重庆、贵州、浙江、湖南、江西、河北、河南等地农民高价买苗发展生产，各地新上面积至少增加了1倍。金银花的特性在于一年种植多年采摘，行情好时无限制扩大生产规模，致使产量过快，若商家用量及深加工不相应增加，就会导致市场供大于求，价格降低影响花农收益，挫伤种植积极性。一旦市场价格过低，缺乏正确市场观念引导的种植户往往减少投入、疏于管理，甚至将金银花刨掉，人为造成金银花的减产，导致市场价格再次升高。在缺乏市场正确引导的情况下，往往导致金银花产量和质量的不稳定性，同时会引发种植户收入大起大落。二是劳动力成本因素。平邑县地处丘陵地区，经济发展相对欠发达，大多数年轻劳动力到经济发达地区打工谋生，致使当地劳动力减少。同时，金银花采摘为劳动力密集型作业，劳动力外流导致劳动成本提高，今年每斤鲜金银花采摘费用为5元，而5斤鲜花才能产出1斤干花，平均计算下来1公斤干金银花的采摘费用在50元左右。今年每公斤干金银花市场价格仅为60元，花农获利空间大大下降甚至亏本，使得很多种植户不愿再去雇佣劳动力采摘金银花。三是缺乏高效的流通销售渠道。平邑县作为全国金银花主产区，商品金银花质量上乘，但缺少高效的流通销售渠道，种植户采摘的金银花只能卖到当地的小商小贩手中。小商小贩为获取高额利润，往往压低收购价格，在低价时购买囤积大量金银花，待价高时抛出。种植户和大型深加工企业之间缺乏直接的买卖、交易渠道，尚未形成类似蔬菜、水果“农超对接”那样从生产到加工销售的“产供销一条龙”模式，而是要经过多层购销、转卖后才到达深加工企业手中，增加了流通环节，其中的利润被中间商贩获取，致使种植户利润空间下降，生产积极性受到打击。四是气候因素影响。平邑县地处我国典型的温带季风气候区，为金银花生长提供了良好的气候条件。金银花生长周期长，一年只产一季，加之金银花种植历史悠久品种好，这些决定了平邑“中国金银花之乡”的地位。金银花收成好坏与气候有着密不可分的关系，今年干旱少雨，金银花开花早，有些来不及采摘，造成了减产。
有关稳定金银花产销和市场价格的对策建议:一是强化产销指导。构建信息网络平台，及时了解金银花市场供求关系变动，强化信息引导，根据金银花市场总需求，引导种植户适量种植，避免盲目种植造成种植户积极性受挫。二是拓宽销售渠道。引导花农与金银花深加工企业建立长期合作关系，构建“种植户 深加工企业”的产销对接模式，减少小商小贩低价收购、高价卖给企业的中间环节，形成种植户和企业的双赢局面。三是招商引资积极发展金银花深加工产业。形成“生产-加工-销售”一体化、一条龙模式，扩大金银花需求量，提高金银花就地消化转化能力，提高附加值。四是依法整治违法违规经营行为。打击囤积居奇、哄抬价格扰乱金银花市场的行为，组织公安、工商、流通、质监、农业等部门，严厉打击购销经营过程中出现的不法行为，规范市场经营秩序